親子でパン作りに参加しました。
厨房に入るとパンのいい香りが鼻をかすめます。
リース型パンを作るのに必要なのは小さな生地４つ。
生地のうち３つを手に取ります。
細長く伸ばして３本のひもを作ります。
次に3本のひもの片方の端をくっつけて三つ編みを作ります。
三つ編みができたら端と端をくっ付けて円形にします。
崩れないようにそうっとね。
最後に１つ残していた生地を手に取ります。リボン型に整えます。
円形にした三つ編みの接合部分にリボンをポンッと乗せましょう。
トレーに乗せられたパン生地は発酵器へと向かいます。
後はもう待つばかり。
焼き上がったパンは友人が取りに行ってくれました。
柔らか過ぎず固過ぎず ほんのり甘くて美味しいな。
子供とモグモグ食べました。
今日私たち親子がお世話になったのは「ふじさん」。
静岡県富士宮市にある通所授産施設です。
この屋根を見るたびに２年前の冬を思い出します。
今日誘ってくれた友人と子供のお友達と「ふじさん」の職員さん。
ありがとうございました。
